Basisch für ein langes Leben

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Basisch für ein langes Leben Gewürze

Gewürze

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Artikel-Nr.: N17520
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Kurkuma

Leicht herbe Würze, ganz milde Schärfe. Gibt Suppen, Gemüsegerichten eine schöne gelbe Färbung. Auch typisch für asiatische exotische Zubereitungen.

Im Produkt enthalten 150g.

 
9,85 € *
100 g = 6,57 €

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Artikel-Nr.: N17030
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Basilikum

Grundgewürz der basischen Küche, zu Gemüsegerichten, Tomatensaucen, ins Nudelkochwasser.

Im Produkt enthalten 50g.

 
5,37 € *
100 g = 10,74 €

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Artikel-Nr.: N17035
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Curryblätter

Blätter vom Currystrauch. Geben einen feinen aromatischen Geschmack. Für Suppen, herzhafte, orientalische und indische Gerichte.

Im Produkt enthalten 100g.

 
5,90 € *

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Artikel-Nr.: N17037
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Fenchel

Mildes Gewürz zu einfach gedünsteten Gemüse, in Saucen und als Brotgewürz.

Im Produkt enthalten 100g.

 
5,70 € *

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Artikel-Nr.: N17077
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Lauchstückchen

Süß, vollmundig. Löst sich sofort in Suppen, läßt sich gut in großen Mengen verwenden, Suppenggrün, das man immer hat. Aromatischer als frischer Lauch und nicht so scharf.

Im Produkt enthalten 30g.

 
2,90 € *
100 g = 9,67 €

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Artikel-Nr.: N17073
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Liebstöckelblatt

Kräftiger Geschmack für Suppen, Eintöpfe. Klassisch herzhaft, traditionell norddeutsches Suppengewürz.

Im Produkt enthalten 150g.

 
11,50 € *
100 g = 7,67 €

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Artikel-Nr.: N17055
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Lorbeerblätter

Grundlage für die klassische braune Sauce (mitkochen), gut auch für Pilzgoulasch aus kräuterseitlingen und Shiitake-Pilzen (zus. mit
Piment und Pfeffer).

Im Produkt enthalten 20g.

 
1,80 € *
100 g = 9,00 €

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Artikel-Nr.: N17053
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Majoran

Relativ starkes Kräutergewürz für herzhafte Gemüsegerichte, Tomatensaucen, Aufläufen, in Pizzasaucen.

Im Produkt enthalten 50g.

 
3,59 € *
100 g = 7,18 €

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Artikel-Nr.: N17635
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Möhrenstückchen

Süß und kraftvoll, eben eine Wurzel! Für Gemüsegerichte oder zum Zubereiten einer Brühe (Auskochen/Sieben).

Im Produkt enthalten 100g.

 
5,50 € *

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Artikel-Nr.: N17010
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Muskat

Klassisch zu Blumenkohl und zu Kartoffeln. Sehr gut auch in Brot oder Pizza. Riecht fast berauschend. Macht glücklich.

Im Produkt enthalten 70g.

 
6,95 € *
100 g = 9,93 €

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Artikel-Nr.: N17025
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Oregano

Typisch für die italienische Küche. Auf dem Kartoffelkäse von Pizza und Aufläufen. So verwenden es die Italiener.

Im Produkt enthalten 60g.

 
5,35 € *
100 g = 8,92 €

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Artikel-Nr.: N17079
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Paprikakrümel

Süße winzige Stückchen, intensiv schmeckend. Für herzhafte Suppen und Speisen, löst sich sofort.

Im Produkt enthalten 150g.

 
13,50 € *
100 g = 9,00 €

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Artikel-Nr.: N17080
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Paprikastückchen

Süß und nahrhaft, intensiver Geschmack. Für herzhafte Suppen und Speisen, löst sich sofort.

Im Produkt enthalten 100g.

 
5,70 € *

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Artikel-Nr.: N17036
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Petersilie

Grundgewürz der basischen Küche mit ganz vielfältigem Einstazspektrum; für Salatsaucen mit Zitrone, aber auch für die warme Gemüsekomposition, ins Nudelkochwasser.

Im Produkt enthalten 50g.

 
4,55 € *
100 g = 9,10 €

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Artikel-Nr.: N17675
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Pfeffer grün - ganz

Mildaromatisch, für Gemüsegerichte, gut geeignet zum Abseihen (Consommés, Brühen). Nicht gefriergetrocknet, nicht in Lake.

Im Produkt enthalten 50g.

 
6,35 € *
100 g = 12,70 €

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Artikel-Nr.: N17038
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Pfeffer weiß

Aromatischer und feiner im Geschmack als schwarzer Pfeffer, von mittlerer Schärfe.

Im Produkt enthalten 100g.

 
6,95 € *

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Artikel-Nr.: N17050
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Piment

Klassisches Gewürz für deftige, dunkle Saucen, für Pilzgoulasch, zusammen mit Lorbeerblättern und Pfeffer.

Im Produkt enthalten 70g.

 

 

 
6,95 € *
100 g = 9,93 €

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Artikel-Nr.: N17755
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Schwarzer Sesam

Duftend, mild und süß. Man kennt die Körnchen vom türkischen Fladenbrot. Für Gebäck oben drauf streuen.

Im Produkt enthalten 100g.

 
8,90 € *

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Artikel-Nr.: N17650
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Sellerieblatt

Klassisches Suppengemüse, gut als Grundlage, für Gemüsebrühe, zum Auskochen und Abseihen.

Im Produkt enthalten 35g.

 
3,30 € *
100 g = 9,43 €

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Artikel-Nr.: N17630
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Selleriepulver

Kraft aus der Wurzel, Grundzutat der basischen Küche. Für herzhafte Speisen, ersetzt Salzgeschmack.

Im Produkt enthalten 200g.

 
14,90 € *
100 g = 7,45 €

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Artikel-Nr.: N17020
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Thymian

Mediterrane Wärme des Sommers, typisches Gewürz der italienischen / französischen Küche z.B. für Pizza, Brötchen, Spaghettisaucen.

Im Produkt enthalten 70g.

 
3,95 € *
100 g = 5,64 €

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Artikel-Nr.: N17090
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Vanillestangen

Besonders lange Schoten, Mark auskratzen, auch die ausgekratzte Schoten eignet sich noch zum Auskochen für Pudding, Eis, süße Soßen, Kuchen, Kekse.

Im Produkt enthalten 2 Vanillestangen.

 
8,95 € *

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Artikel-Nr.: N17051
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Zwiebelpulver

Mild, gibt viel Aroma, für Gemüsesaucen, Suppen, Gebratenes, Allroundgewürz für die basische Küche.

Im Produkt enthalten 50g.

 
3,25 € *
100 g = 6,50 €

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Artikel-Nr.: N17089
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Zwiebelstückchen

Süß, ohne Schärfe, gibt viel Aroma, für Gebratenes, Fritiertes, Gebackenes.

Im Produkt enthalten 50g.

 
3,50 € *
100 g = 7,00 €

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Artikel-Nr.: N17032

Ajowan

Herhaftes Gewürz für warme Gerichte und Suppen, im Ayurveda für Lösung von Harnsäure.

Im Produkt enthalten 60g.

 
3,95 € *
100 g = 6,58 €

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Artikel-Nr.: N17034

Anis

Paßt als Gewürz in Brot, Keksen, Kuchen, Süßspeisen.

Im Produkt enthalten 50g.

 
4,69 € *
100 g = 9,38 €

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Artikel-Nr.: N17705

Bockshornkleesamenpulver

Fein, leicht herb, aromatisch, sehr geschmackvoll. Universell einsetzbar, für warme und kalte Gerichte, z.B. Avocadomus, Brotbacken.

Im Produkt enthalten 70g.

 
5,10 € *
100 g = 7,29 €

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Artikel-Nr.: N17710

Bohnenkraut

Klassisch – zu grünen Bohnen, gibt aber auch Gemüsegerichten eine mediterrane Note, z.B. Ratatouille.

Im Produkt enthalten 70g.

 
4,65 € *
100 g = 6,64 €

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Artikel-Nr.: N17159

Cayenne-Pfeffer

Sehr scharf! Nur in Spuren verwenden, messerspitzenweise.

Im Produkt enthalten 30g.

 
2,75 € *
100 g = 9,17 €

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Artikel-Nr.: N17169

Dill

Sehr feines Kräutergewürz, gerebelte Blättchen ohne Stängel. Zu Salaten, auf Brot und in Sauchen. Heißt auch ,,Gurkenkraut“, weil es besonders lecker zusammen mit Gurken ist, z.B. im Salat mit Petersilie, Zitrone und Pfeffer.

Im Produkt enthalten 50g.

 
3,90 € *
100 g = 7,80 €

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