Gewürze

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Artikel-Nr.: N17081
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Tomatenpulver

Grundgewürz der basischen Küche. Herzhaft und vollmundig, paßt es zu allen Gemüsesaucen. Für eine schelle Tomatensauce und -suppe. Salzersatz.

Im Produkt enthalten 120g.

 

6,90 *
100 g = 5,75 €

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Artikel-Nr.: N17520
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Kurkuma

Leicht herbe Würze, ganz milde Schärfe. Gibt Suppen, Gemüsegerichten eine schöne gelbe Färbung. Auch typisch für asiatische exotische Zubereitungen.

Im Produkt enthalten 150g.

 

9,85 *
100 g = 6,57 €

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Artikel-Nr.: N17030
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Basilikum

Grundgewürz der basischen Küche, zu Gemüsegerichten, Tomatensaucen, ins Nudelkochwasser.

Im Produkt enthalten 50g.

 

5,37 *
100 g = 10,74 €

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Artikel-Nr.: N17035
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Curryblätter

Blätter vom Currystrauch. Geben einen feinen aromatischen Geschmack. Für Suppen, herzhafte, orientalische und indische Gerichte.

Im Produkt enthalten 100g.

 

5,90 *
Artikel-Nr.: N17037
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Fenchel

Mildes Gewürz zu einfach gedünsteten Gemüse, in Saucen und als Brotgewürz.

Im Produkt enthalten 100g.

 

5,70 *

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Artikel-Nr.: N17077
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Lauchstückchen

Süß, vollmundig. Löst sich sofort in Suppen, läßt sich gut in großen Mengen verwenden, Suppenggrün, das man immer hat. Aromatischer als frischer Lauch und nicht so scharf.

Im Produkt enthalten 30g.

 

2,90 *
100 g = 9,67 €

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Artikel-Nr.: N17073
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Liebstöckelblatt

Kräftiger Geschmack für Suppen, Eintöpfe. Klassisch herzhaft, traditionell norddeutsches Suppengewürz.

Im Produkt enthalten 150g.

 

11,50 *
100 g = 7,67 €

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Artikel-Nr.: N17072
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Liebstöckelwurzel

Würzig-süß, leicht herb, für herzhafte Gemüsegerichte, zum Grillen und Braten. Kraft aus der Wurzel.

Im Produkt enthalten 100g.

 

5,90 *

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Artikel-Nr.: N17055
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Lorbeerblätter

Grundlage für die klassische braune Sauce (mitkochen), gut auch für Pilzgoulasch aus kräuterseitlingen und Shiitake-Pilzen (zus. mit
Piment und Pfeffer).

Im Produkt enthalten 20g.

 

1,80 *
100 g = 9,00 €

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Artikel-Nr.: N17053
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Majoran

Relativ starkes Kräutergewürz für herzhafte Gemüsegerichte, Tomatensaucen, Aufläufen, in Pizzasaucen.

Im Produkt enthalten 50g.

 

3,59 *
100 g = 7,18 €

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Artikel-Nr.: N17635
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Möhrenstückchen

Süß und kraftvoll, eben eine Wurzel! Für Gemüsegerichte oder zum Zubereiten einer Brühe (Auskochen/Sieben).

Im Produkt enthalten 100g.

 

5,50 *

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Artikel-Nr.: N17010
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Muskat

Klassisch zu Blumenkohl und zu Kartoffeln. Sehr gut auch in Brot oder Pizza. Riecht fast berauschend. Macht glücklich.

Im Produkt enthalten 70g.

 

6,95 *
100 g = 9,93 €

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Artikel-Nr.: N17025
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Oregano

Typisch für die italienische Küche. Auf dem Kartoffelkäse von Pizza und Aufläufen. So verwenden es die Italiener.

Im Produkt enthalten 60g.

 

5,35 *
100 g = 8,92 €

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Artikel-Nr.: N17079
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Paprikakrümel

Süße winzige Stückchen, intensiv schmeckend. Für herzhafte Suppen und Speisen, löst sich sofort.

Im Produkt enthalten 150g.

 

13,50 *
100 g = 9,00 €

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Artikel-Nr.: N17080
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Paprikastückchen

Süß und nahrhaft, intensiver Geschmack. Für herzhafte Suppen und Speisen, löst sich sofort.

Im Produkt enthalten 100g.

 

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Artikel-Nr.: N17036
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Petersilie

Grundgewürz der basischen Küche mit ganz vielfältigem Einstazspektrum; für Salatsaucen mit Zitrone, aber auch für die warme Gemüsekomposition, ins Nudelkochwasser.

Im Produkt enthalten 50g.

 

4,55 *
100 g = 9,10 €

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Artikel-Nr.: N17700
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Pfeffer schwarz

Bekanntes Gewürz, von mittlerer Schärfe.

Im Produkt enthalten 100g.

 

5,10 *

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Artikel-Nr.: N17675
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Pfeffer grün - ganz

Mildaromatisch, für Gemüsegerichte, gut geeignet zum Abseihen (Consommés, Brühen). Nicht gefriergetrocknet, nicht in Lake.

Im Produkt enthalten 50g.

 

6,35 *
100 g = 12,70 €

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Artikel-Nr.: N17038
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Pfeffer weiß

Aromatischer und feiner im Geschmack als schwarzer Pfeffer, von mittlerer Schärfe.

Im Produkt enthalten 100g.

 

6,95 *

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Artikel-Nr.: N17050
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Piment

Klassisches Gewürz für deftige, dunkle Saucen, für Pilzgoulasch, zusammen mit Lorbeerblättern und Pfeffer.

Im Produkt enthalten 70g.

 

 

 

6,95 *
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Artikel-Nr.: N17040
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Rosmarin

Sehr starkes, intensives Gewürz. Vorsicht, nicht zuviel verwenden! Mediterranes Gewürz, prisenweise in Gemüsegerichte, Tomatensaucen auf Backkartoffeln.

Im Produkt enthalten 70g.

 

3,55 *
100 g = 5,07 €

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Artikel-Nr.: N17045
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Schabzigerklee

Vielfältiger Geschmack, herzhaft, guter Salzersatz. Schweizer Bauern würzen damit ihren Käse. Auch basischem Käse aus Kartoffeln verleiht es den typischen Geschmack.

Im Produkt enthalten 100g.

 

9,50 *

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Artikel-Nr.: N17755
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Schwarzer Sesam

Duftend, mild und süß. Man kennt die Körnchen vom türkischen Fladenbrot. Für Gebäck oben drauf streuen.

Im Produkt enthalten 100g.

 

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Artikel-Nr.: N17650
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Sellerieblatt

Klassisches Suppengemüse, gut als Grundlage, für Gemüsebrühe, zum Auskochen und Abseihen.

Im Produkt enthalten 35g.

 

3,30 *
100 g = 9,43 €

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Artikel-Nr.: N17630
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Selleriepulver

Kraft aus der Wurzel, Grundzutat der basischen Küche. Für herzhafte Speisen, ersetzt Salzgeschmack.

Im Produkt enthalten 200g.

 

14,90 *
100 g = 7,45 €

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Artikel-Nr.: N17020
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Thymian

Mediterrane Wärme des Sommers, typisches Gewürz der italienischen / französischen Küche z.B. für Pizza, Brötchen, Spaghettisaucen.

Im Produkt enthalten 70g.

 

3,95 *
100 g = 5,64 €

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Artikel-Nr.: N17075
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Tomatenflocken

Zartschmelzende Flocken, für Suppen, Saucen, z.B. Pizzasaucen, Nudelsaucen, Flocken lösen sich sofort.

Im Produkt enthalten 150g.

 

7,69 *
100 g = 5,13 €

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Artikel-Nr.: N17090
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Vanillestangen

Besonders lange Schoten, Mark auskratzen, auch die ausgekratzte Schoten eignet sich noch zum Auskochen für Pudding, Eis, süße Soßen, Kuchen, Kekse.

Im Produkt enthalten 5 Vanillestangen.

 

8,95 *

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Artikel-Nr.: N17522
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Kreuz-Kümmel

Typisch für den vorderen Orient, paßt wunderbar zu gebratenen festen Pilzen (Shiitake, Kräuterseitlinge) und zu Kichererbsen.Herzhafte
Gerichte, herbaromatisch, nicht scharf.

Im Produkt enthalten 150g.

 

8,30 *
100 g = 5,53 €

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Artikel-Nr.: N17655
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Zitronenmyrte

Sehr frischer, aber milder Geruck und Geschmack. Zitronenfrisch, ohne sauer zu sein. Für Salate.

Im Produkt enthalten 50g.

 

5,50 *
100 g = 11,00 €

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