Natives Kokosöl, VCO, Virgin Coconut-Oil, nicht raffiniert,

Ab 25° C Raumtemperatur wird das Kokosöl wieder flüssig. Im Kühlschrank gelagert, wird es sehr hart. Eine kühle Lagerung ist aber bei diesem Öl gar nicht nötig, weil es fast keine mehrfach ungesättigten Fette enthält. Es hält sich bei Zimmertemperatur auch angebrochen über Monate.

Natives Kokosöl ist ein Fett, das natürlicherweise den höchsten Anteil an stabilen Fettsäuren hat: 96 Prozent. Aus nicht stabilen Fettsäuren können bei Erhitzung und Bearbeitung die gefährlichen Transfettsäuren entstehen. Andere Öle wie Sonnenblumenöl und Rapsöl enthalten zu 90 Prozent nicht stabile und nur zu 10 Prozent stabile Fettsäuren.

Das beste, was Sie auf dem Markt kaufen können, wenn Sie braten, backen, kochen oder frittieren möchten, also bei allen Anwendungen, für die Sie Fett erwärmen müssen. Schmecken Sie den Unterschied zu herkömmlichen raffinierten Fetten und auch gegenüber Ölen wie Sonnenblumenöl und Rapsöl, die sich nicht für Wärmeanwendungen eignen.